Fruta de la Yuca Plátano

Una de las 40 especies de la yuca todas nativas del nuevo mundo, es la yuca plátano. La mayoría de las yucas producen frutos duros y secos, pero el fruto de la yuca plátano es carnosa y suculenta. Parecen pequeños plátanos verdes y por eso adquieron su nombre. Estas frutas eran una alimento tradicional de los nativos Apache y Navajo. Las asaban, les quitaban las semillas, las molian hasta hacer una pulpa la cual amasaban en forma de tortillas y las dejaban secar en el sol para usarlas después. Se dice que eran nutritivas, dulces y deliciosas. Las frutas se cosechaban antes de que maduraran en la planta para evitar que los animales se las comieran. http://www.fs.fed.us/wildflowers/plant-of-the-week/yucca_baccata.shtml

Creador: El Paso Museum of Archaeology

Área: Northeast / Franklin Mountains

Fuente: El Paso Museum of Archaeology

Cargado por: El Paso Museum of History